Тесто для вареников готовится на кефире – рецепт очень простой. Дрожжи и кефир – да-да, для вареников!
Получается тесто нежное, вкусное, легкое и воздушное. Невероятно просто! Рекомендую!
Основные ингредиенты:
Яйцо – 2 штуки
Мука – 600 граммов
Вода – полстакана
Сахар – 2 столовые ложки
Кефир – 2 столовые ложки
Сухие дрожжи – 2 чайные ложки
Соль – половина чайной ложки
Процесс приготовления:
Взбить яйца, добавить кефир и воду.
Муку смешать с сахаром, солью, дрожжами, влить в кефирную смесь.
Тщательно перемешать, замесить тесто, дать ему постоять 15 минут.
Все, можно формировать вареники – с картошкой, творогом, капустой, ягодами.
Вареники очень пышные! Лучше варить на пару, но можно варить и как обычно.
Получается вкусно в любом случае!
Обязательно делитесь рецептом с друзьями!
