У вас в холодильнике есть стакан недопитого кефира? Не выливайте его, а порадуйте домашних пирожками!
Для приготовления не нужны дрожжи, готовить быстро и легко.
Основные ингредиенты для теста:
Мука – 4 стакана
Кефир – 1 стакан
Яйцо – 2 штуки
Растительное масло – 2 столовых ложки
Сода – 1 чайная ложка
Сахар – 2 чайных ложки
Соль – 1 чайная ложка
Ингредиенты для начинки:
Куриный фарш – полкилограмма
Черный перец, соль по вкусу
Процесс приготовления:
Сначала делаем начинку: в фарш добавляем соль и перец.
Соединяем в глубокой емкости соду и кефир. Когда реакция пройдет и пена исчезнет, можно добавить сахар, соль, яйца, растительное масло. Все это взбить миксером или венчиком.
Подсыпая по чуть-чуть муку, замесить воздушное тесто. Как только оно перестанет быть липким – значит, готово.
От теста отделить кусочки и сделать лепешки.
В каждую лепешку положить чуть фарша, соединить аккуратно края пирожка. Обжаривать до румяной корочки на подсолнечном масле.
Горячие пирожки особенно вкусные с домашней сметаной!
Приятного аппетита и не забудь поделиться с друзьями!
