Вкусный салат, который быстро и просто готовится.
Огурчики получаются остренькими, вкусными, хрустящими, с морковочкой… Обязательно попробуйте сделать так!
Основные ингредиенты:
Огурцы – 2.5 килограмма
Морковь – 3 средних штуки
Чеснок – 1 головка
Растительное масло – 125 миллилитров
Уксус 9% — 125 миллилитров
Сахар – 50 граммов
Соль – 1 столовая ложка
Приправа по-корейски – 15 граммов
Как готовить:
Вымыть овощи, чеснок и морковь очистить. Морковь порезать соломкой или потереть крупно, чеснок выдавить прессом.
Порезать тонкими брусочками или кружочками огурцы.
Перемешать все в емкости, всыпать специи, полить уксусом и растительным маслом. Накрыть крышкой, спрятать в холодильник на 2 часа, помешивая периодически.
Банки обработать паром, разложить салат, залить соком (который выделится из овощей). Поставить в широкую кастрюлю на специальную подставку, на минимальный огонь, простерилизовать минимум 15 минут.
Вынуть банки, закатать, перевернуть крышкой вниз, дать остыть ночь.
Потом спрятать в прохладное место.
Приятного аппетита! Делитесь с друзьями, им понравится!
