А вы умеете готовить печень? Не всегда получается вкусной и нежной?
Тогда скорее читайте наш рецепт и пробуйте по нему готовить!
Основные ингредиенты:
Говяжья печень – 500-600 граммов
Чеснок – 3 зубка
Яйцо – 1 штука
Сахар и соль – по 1 чайной ложке без горки
Лук – 1 штука
Сода – 0.5 чайной ложки
Кукурузная или пшеничная мука для панировки
Как готовить:
Вымыть печень, обсушить, порезать крупными кусками.
Измельчить в чесночнице чеснок, смешать массу с содой, яйцом, солью, сахаром.
Залить смесью печень, дать постоять ей так пару часов или всю ночь.
Почистить и пошинковать лук, поджарить на подсолнечном масле.
Убрать со сковороды лук, масло оставить. Печень обвалять в муке, обжарить по 3 минуты с каждой стороны на масле от лука.
Как только печень подрумянилась, сверху выложить лук, перемешать все и дать протушиться минут 5-6. Проверить на готовность печень.
Все, приятного аппетита! Делитесь рецептом с друзьями, они будут в восторге!
