20 невероятно вкусных начинок для блинчиков – делайте по новому рецепту каждый день!

Блинчики могут быть и полноценным завтраком, и питательной закуской, и потрясающе вкусным десертом.

Все зависит от того, какую начинку вы собираетесь использовать. Классические и оригинальные начинки — на любой вкус!

Яичная начинка

Ингредиенты:

Яйца – 4

Зеленый лук – 50 г

Укроп – 10 г

Готовим:

Смешайте натертые яйца с обжаренным луком, добавьте укроп, подсолите и перемешайте.

Творожная начинка

Ингредиенты:

Творог – 500 г

Изюм – 50 г

Яичный желток – 1

Сахар – 2 ст. л.

Готовим:

Перетрите творог, сахар и желток. Добавьте заранее замоченный изюм.

Куриная начинка

Ингредиенты:

Отварная куриная грудка – 1

Варенные яйца – 2

Укроп – 15 г

Соль, перец

Готовим:

Перекрутите грудку на мясорубке, добавьте мелко порубанный укроп и натертые на крупной терке яйца. Подсолите и поперчите.

Грибная начинка

Ингредиенты:

Грибы – 500 г

Лук репчатый – 2

Соль, перец

Готовим:

Обжарьте грибы и репчатый лук, посолите и поперчите по вкусу.

Колбасная начинка

Ингредиенты:

Колбаса вареная – 200 г

Сметана – 50 г

Сыр – 100 г

Горчица – 0.5 ст. л.

Готовим:

Смешайте пропущенную через мясорубку варенную колбасу с натертым сыром, добавьте сметану и горчицу. Все тщательно перемешайте.

Печеночная начинка

Ингредиенты:

Свиная (говяжья) печень – 500 г

Яйца – 3

Лук – 2

Морковь – 1

Соль, перец

Готовим:

Пропустите отваренную печень через мясорубку и обжарьте с мелко порезанным луком и морковкой. Добавьте натертые яйца, посолите и поперчите.

Мясная начинка

Ингредиенты:

Мясной фарш – 500 г

Репчатый лук – 1

Соль, перец

Готовим:

Обжарьте фарш с луком, посолите, поперчите и заверните в несладкие блинчики.

Начинка из сыра и ветчины

Ингредиенты:

Ветчина – 300 г

Сыр – 150 г

Варенные яйца – 3

Готовим:

Нарежьте ветчину соломкой и смешайтесь натертыми на крупной терке сыром и яйцами. Подсолите по вкусу.

Начинка с курагой

Ингредиенты:

Творог – 300 г

Курага (измельчить) – 100 г

Сахар – 1 ст. л.

Готовим:

Тщательно перемешайте все ингредиенты. По желанию, количество сахара можно увеличить.

Говяжья начинка

Ингредиенты:

Говядина отварная – 500 г

Лук – 1

Масло сливочное – 20 г

Готовим:

Перекрутите говядину на мясорубке, добавьте пережаренный на сливочном масле лук, подсолите и поперчите по вкусу.

Читай продолжение на следующей странице