Остался в холодильнике стакан кефира? Не спешите выливать – лучше сделайте такие пирожки!
Готовятся пирожки быстро, дрожжей не нужно, времени потратите минимум, а получаются вкусными, сытными и безопасными для фигуры!
Основные ингредиенты:
Мука – 4 стакана
Кефир – 1 стакан
Масло растительное – 2 столовых ложки
Сахар – 2 чайных ложки
Соль – 1 чайная ложка
Сода – 1 чайная ложка
Яйца – 2 штуки
Для начинки: 500 граммов куриного фарша, четверть чайной ложки черного перца, 1 чайная ложка соли.
Как готовить:
Сделать начинку: добавить в куриный фарш перец и соль, смешать.
Смешать в отдельной емкости соду и кефир до вспенивания, всыпать соль и сахар, вбить яйца, влить растительное масло. Взбить смесь венчиком или миксером.
Добавлять постепенно в смесь муку, замешивая воздушное тесто. Как только оно перестанет быть липким – значит, готово.
Отщипывать от теста кусочки, делать из них лепешки, в каждую помещать начинку и аккуратно соединять края.
Пирожки обжарить на подсолнечном масле до появления румяной корочки. Попробовать первые на предмет готовности фарша, а потом скорректировать время приготовления.
Вкусно подавать пирожки со сметаной.
Приятного аппетита! Делитесь со всеми рецептом!
